Рецепт домашнего коньяка

Коньяк сделанный в домашних условиях в последнее время очень популярная тема, рецептура данных напитков все время улучшается, и уже сейчас обычному обывателю сложно отличить оригинальный коньяк от домашней копии, потому что при правильной технологии выдержке и использовании качественный продуктов и качественного самогона домашний коньяк получается вкусным. Ниже представлены очень популярные рецепты домашнего коньяка из самогона с применением коры и щепы дуба.

Коньяк по-латгальски:

Ингредиенты: 3000 мл качественного самогона двойной перегонки около 45-50%, кора дуба 50 мг, прежде чем использовать замочите в воде на 15 минут и высушите, пару гвоздик, немного мускатного ореха и кардамона, 60 граммов сахара

Для начала отольем небольшое количества самогона и смешаем его с сахаром. Далее в основной объем самогона добавляем все вещества и вливаем смешанный с сахаром самогон. Убираем наш коньяк в место, куда не попадают солнечные лучи приблизительно на 3 недели. Фильтруем и фасуем по удобным вам емкостям. Уберите его в темное место еще на полгода. Вкусный домашний коньяк по-латгальски готов:)

Коньяк по-деревенски:

Ингредиенты: 3000 мл качественного самогона двойной перегонки около 45-50%, сахарный песок 50 граммов, щепа дума около 100 мм и толщиной 4 мм, где-то 8 штук средней обжарки, 12 ягодок шиповника, пару горошин черного перца, пару чайных ложек черного чая, чайная ложечка зверобоя, 1 столовая ложка изюма, пару черносливин, палочку ванили, немного душицы и чабреца

Для начала возьмите 500 мл самогона и добавьте в него сахар, тщательно размешайте. Возьмите 2500 мл самогона, добавьте в него все перечисленные ингредиенты и разведенные с сахаром 500 мл самогона. Убрать в место куда не попадают солнечные лучи на 10 дней. Через 10 недели вытащить чернослив и палочку корицы. Оставьте в темном месте еще на 15 дней. При этом не забывайте каждые пару дней тщательно перемешивать. После тщательно отфильтруйте и разлейте по удобным для вас емкостям. Уберите его в темное место еще на полгода. Вкусный домашний коньяк по-деревенски готов:)

Антон Т.
17 Января 2020
+  0 / 0     В избранное 0 комментариев